Installer, mettre en service et un réaliser la maintenance d’un équipement de type lave verre Présentiel

Cette formation a pour but de former les stagiaires à l'installation, à la mise en service et à la maintenance d'un équipement de type lave verre. Les participants apprendront à réaliser ces activités dans le respect des normes de sécurité et de qualité. La formation est divisée en trois séquences, chacune ayant des objectifs spécifiques et des méthodes d'évaluation.

SÉQUENCE 1 – Installer un lave verre dans une cuisine professionnelle (2h)

• Repérer le type d'appareil pour identifier les différents besoins techniques liés à la pose de l'outil.
• Contrôler l'environnement de pose pour s'assurer de la conformité du lieu par rapport aux exigences et contraintes du fabricant.
• Raccorder les différentes alimentations (eau, électricité, gaz, eaux usées) en respectant la réglementation en vigueur.
• Réaliser la calibration du lave verre pour assurer la mise en service de l'appareil et tester son bon fonctionnement.
• Aider le client à comprendre les différentes fonctions techniques d'utilisation de mise en marche et d'utilisation du lave verre.
• Guider le client dans les manipulations basiques d'entretien de l'outil.
• Clôturer son intervention en restituant un lieu de travail propre et en complétant les documents administratifs.

SÉQUENCE 2 – Assurer le service après-vente (SAV) auprès du client (4h)

• Diagnostiquer le dysfonctionnement en questionnant le client et analysant l'outil.
• Connaître et appliquer une procédure de dépannage structurée.
• Restituer l'outil au client en lui expliquant le contenu de l'intervention et clôturer le bon d'intervention.

SÉQUENCE 3 – Réaliser un entretien périodique d'un lave verre (2h)

• Lire et comprendre un bon d'intervention afin de pouvoir le compléter.
• Repérer et appliquer la procédure d'entretien du fabricant concerné.
• Réaliser l'entretien et la maintenance selon les préconisations du fabricant.
• Compléter la fiche de suivi d'entretien de l'outil et clôturer son bon d'intervention.

Chaque séquence sera évaluée par des mises en situation professionnelle à travers des exercices d'application.

La formation est d'une durée totale de 8 heures, réparties sur une journée, avec un tarif de 700 € net de taxe pour les participants externes et de 400 € pour les adhérents GAFIC.

Les objectifs pédagogiques de cette formation sont multiples et visent à fournir aux stagiaires les compétences nécessaires pour travailler efficacement avec un lave verre. Plus précisément, les participants apprendront à :

• Installer un équipement de type lave verre dans une cuisine professionnelle, en respectant les normes de sécurité et les exigences techniques.
• Assurer le service après-vente (SAV) auprès des clients, ce qui inclut le diagnostic des pannes et la restitution de l'équipement après intervention.
• Réaliser un entretien périodique de l'équipement, afin de garantir son bon fonctionnement et sa longévité.

Ces compétences permettront aux stagiaires de minimiser les risques de pannes et d'assurer la satisfaction de leurs clients en offrant un service de qualité.

La formation est destinée à tous les professionnels souhaitant développer leurs compétences techniques dans le domaine de l'installation et de la maintenance d'équipements de cuisine professionnelle, en particulier les lave-verres. Cela inclut :

• Les techniciens de maintenance qui souhaitent se spécialiser dans ce type d'équipement.
• Les installateurs d'équipements de cuisine cherchant à élargir leur expertise.
• Les chefs de cuisine ou responsables de maintenance désireux d'améliorer leurs connaissances techniques pour optimiser le fonctionnement de leurs installations.

Les stagiaires bénéficieront d'une formation adaptée à leur niveau d'expérience, ce qui leur permettra d'acquérir des compétences pratiques et directement applicables sur le terrain.

Pour participer à cette formation, il est recommandé d'avoir un niveau ou diplôme d'électrotechnicien, ou de justifier d'une expérience professionnelle d'un minimum d'un an dans un domaine technique connexe. Cela garantit que les participants possèdent les bases nécessaires pour suivre le contenu de la formation et tirer pleinement parti des compétences qui y sont enseignées.

Les prérequis techniques permettront de faciliter l'apprentissage et d'assurer une meilleure compréhension des concepts abordés tout au long de la formation.

Les modalités pédagogiques de cette formation sont diversifiées pour assurer un apprentissage optimal. Elles incluent :

• Méthode expositive : Les formateurs présenteront les concepts de manière claire et structurée.
• Méthode démonstrative : Des démonstrations pratiques seront réalisées pour illustrer les techniques d'installation et de maintenance.
• Méthode active : Les stagiaires seront encouragés à participer activement à des mises en situation et des exercices pratiques, ce qui facilitera l'apprentissage par l'expérience.

Les sessions se dérouleront en présentiel, avec des groupes de 5 à 8 stagiaires, afin de garantir un suivi personnalisé et une interaction optimale entre le formateur et les participants.

Les moyens pédagogiques mis à disposition des stagiaires comprennent :

• Projection de supports pédagogiques : Utilisation de présentations visuelles pour soutenir les explications théoriques.
• Documentation et supports numériques : Fourniture de documents de référence et d'outils numériques pour faciliter l'apprentissage et permettre un accès facile à l'information.

Ces supports visent à enrichir l'expérience d'apprentissage et à permettre aux participants de mieux assimiler les connaissances.

Les modalités d'évaluation des acquis des stagiaires se dérouleront tout au long de la formation. Cela inclut :

• Des mises en situation professionnelle, permettant aux participants de démontrer les compétences acquises.
• Un questionnaire d'évaluation de satisfaction administré à chaud, puis à froid, pour recueillir les retours sur la formation.
• La délivrance de documents de fin de formation, tels que des feuilles d'émargement par demi-journée de présence et une attestation de fin de formation pour les participants ayant complété le cursus.

Ces évaluations visent à assurer que les objectifs pédagogiques sont atteints et que les participants sont capables d'appliquer les compétences acquises dans leur environnement professionnel.

Le formateur de cette formation est Francis Massard, qui possède 40 années d'expertise dans le secteur d'activité. Il est reconnu pour sa compétence dans la conception et l'installation de cuisines professionnelles, ce qui fait de lui un intervenant de choix pour cette formation.

Francis Massard apportera une richesse d'expérience pratique aux sessions, permettant aux stagiaires de bénéficier de conseils et d'astuces basés sur des situations réelles rencontrées dans le domaine.

Les informations d'admission à cette formation stipulent que les candidats doivent s'inscrire au moins 15 jours ouvrés avant le début de la session. L'ouverture de la session nécessite un minimum de 5 stagiaires inscrits. Les candidats doivent également fournir les documents attestant de leurs prérequis, comme un diplôme ou un justificatif d'expérience.

Il est conseillé aux intéressés de contacter l'organisme de formation pour toute question relative à l'admission ou pour des précisions sur le contenu de la formation.

Cette formation prend en compte les besoins d'accessibilité des personnes en situation de handicap. Si des aménagements spécifiques sont nécessaires pour suivre le parcours, il est demandé aux candidats de prendre contact avec l'organisme de formation pour discuter des adaptations possibles.

Les intervenants sont sensibilisés aux enjeux d'accessibilité et s'engagent à fournir un environnement d'apprentissage inclusif. Cela inclut des modalités et supports de formation et d'évaluation adaptés aux besoins des stagiaires.

Les participants peuvent également solliciter des conseils concernant les ressources disponibles pour s'assurer que la formation répond à leurs attentes en matière d'accessibilité.