Installer, mettre en service et un réaliser la maintenance d’un équipement de type multi bac Présentiel

Dernière mise à jour : 19/11/2025

Bannière visuelle de présentation de la formation

Description

La formation T2M3SA se concentre sur l'installation et la régulation de variateurs de vitesse dans un environnement professionnel, en particulier dans les cuisines. Elle est structurée en trois séquences distinctes, chacune visant à développer des compétences spécifiques essentielles pour les professionnels du secteur.

SÉQUENCE 1 – Installer un régulateur de vitesse :

  • Durée : 5 heures
  • Objectifs : Cette séquence apprend aux stagiaires à identifier le type d'appareil nécessaire, à contrôler l'environnement de pose, et à raccorder les alimentations en respectant les normes en vigueur. Ils apprendront également à calibrer le régulateur pour assurer son bon fonctionnement, à aider les clients à comprendre les fonctions de l'appareil et à clôturer leur intervention en nettoyant le lieu de travail.
  • Évaluation : Mise en situation professionnelle par des exercices d'application.

SÉQUENCE 2 – Assurer le service après-vente (SAV) :

  • Durée : 7 heures
  • Objectifs : Les stagiaires apprendront à diagnostiquer les dysfonctionnements, à appliquer une procédure de dépannage et à restituer l'outil au client en expliquant l'intervention réalisée.
  • Évaluation : Mise en situation professionnelle par des exercices d'application.

SÉQUENCE 3 – Réaliser un entretien périodique :

  • Durée : 4 heures
  • Objectifs : Compréhension et application des procédures d'entretien, réalisation de l'entretien selon les préconisations du fabricant, et complétion de la fiche de suivi d'entretien.
  • Évaluation : Mise en situation professionnelle par des exercices d'application.

La formation complète s'étend sur 16 heures, réparties sur 2 journées, et comprend des pauses pour optimiser l'apprentissage. Le tarif est de 700 € net de taxe pour les participants externes et de 400 € pour les adhérents GAFIC.

Le planning prévoit l'ouverture de session à partir de 5 stagiaires, avec un délai de 15 jours entre la validation de l'inscription et le début de la formation.

Objectifs de la formation

Les objectifs de la formation T2M3SA sont multiples et visent à renforcer les compétences techniques des stagiaires dans l'installation et la maintenance de variateurs de vitesse et de régulation. Les stagiaires apprendront à :

  • Installer un régulateur de vitesse : Comprendre les spécificités des appareils et s'assurer de la conformité de leur installation.
  • Assurer le service après-vente : Être capable de diagnostiquer et de résoudre les dysfonctionnements rencontrés par les clients.
  • Réaliser un entretien périodique : Respecter les préconisations du fabricant pour maintenir les appareils en bon état de fonctionnement.
  • Minimiser les risques de pannes : Grâce à une installation et un entretien adéquats, contribuer à la longévité des appareils utilisés.

Ces objectifs s'inscrivent dans une démarche de professionnalisation et de montée en compétence pour les professionnels souhaitant exceller dans leur domaine.

Public visé

Cette formation s'adresse à tous les professionnels souhaitant développer leurs compétences techniques dans le domaine des variateurs de vitesse et de régulation. Plus précisément, les publics visés incluent :

  • Techniciens de maintenance : Cherchant à améliorer leurs compétences en installation et entretien.
  • Chefs de cuisine : Souhaitant comprendre les systèmes de régulation pour optimiser leur matériel.
  • Électrotechniciens : Voulant se spécialiser davantage dans ce domaine technique.
  • Formateurs : Qui désirent renforcer leurs connaissances pour mieux encadrer leurs équipes.

Cette diversité enrichit le groupe et favorise des échanges d'expériences bénéfiques pour tous.

Prérequis

Pour participer à la formation T2M3SA, les stagiaires doivent répondre à certains prérequis :

  • Niveau d'électrotechnicien : Les participants doivent avoir un niveau d'électrotechnicien ou un diplôme équivalent.
  • Expérience professionnelle : Justifier d'une expérience d'au moins un an dans un poste en rapport avec l'électrotechnique.

Ces conditions garantissent que les participants disposent des bases nécessaires pour tirer pleinement profit de la formation.

Modalités pédagogiques

La formation utilise une approche pédagogique diversifiée afin de répondre aux besoins d'apprentissage des stagiaires. Elle s'articule autour de :

  • Méthode expositive : Présentation théorique des concepts essentiels liés aux variateurs de vitesse et de régulation.
  • Méthode démonstrative : Illustrations pratiques des techniques d'installation et d'entretien des appareils.
  • Méthode active : Participation active des stagiaires à travers des simulations et mises en situation professionnelle.

Ces modalités favorisent un apprentissage concret et adapté aux réalités du terrain.

Moyens et supports pédagogiques

Les stagiaires bénéficieront de plusieurs ressources pédagogiques pour enrichir leur expérience d'apprentissage :

  • Projection de supports pédagogiques : Utilisation de présentations visuelles pour faciliter la compréhension des concepts.
  • Documentation : Accès à des documents et supports numériques détaillant les procédures et bonnes pratiques.

Ces moyens sont conçus pour soutenir le processus d'apprentissage et garantir la réussite des stagiaires.

Modalités d'évaluation et de suivi

Les modalités d'évaluation au cours de la formation T2M3SA sont variées et se déroulent tout au long des sessions :

  • Mises en situation professionnelles : Les stagiaires seront évalués à travers des exercices pratiques qui simulent des situations réelles.
  • Questionnaire de satisfaction : À la fin de la formation, un questionnaire sera distribué pour recueillir les impressions des stagiaires.

Ces évaluations permettent de vérifier l'acquisition des compétences et de garantir la qualité de la formation.

Formateurs

...

MASSARD Francis

Salarié puis dirigeant d’entreprise, il intervient depuis plus de 30 années auprès sur l’installation, la maintenance et l’entretien d’équipements de cuisine professionnelle et de la bouche.

 

 Depuis 1999 :Gérant de société

  • Thermifroid : Société spécialisée dans l’aménagement de cuisine professionnelle et de tout équipement lié aux métiers de bouche Adhérent réseau GAFIC

 

Depuis 2015 :Animateur de formation

Intervenant occasionnel bénévole pour des animations de formation au sein du réseau GAFIC pour leurs adhérents

 

Depuis 2015 :Jury professionnel - Titre Professionnel

Habilité jury des TP MDF, TIFCC et TIFGC

 

1998-1999 : LE BOZEC TECHNI FROID - Commercial chargé d’affaires

Gestion des dossiers clients. Développement du portefeuille client.

Gestion des dossiers administratifs

 

1993-1997 : BARTHEMELY AUFFRAY - Frigoriste

Réalisation de chantier et dépannages froid  grand cuisine

 

1990-1991 : SOCIÉTÉ HULBERT - Électricien

Réalisation de chantier en électricité pour des maisons neuves.

Profil du / des Formateur(s)

Le formateur de la session est Francis Massard, qui possède une expérience de 40 ans dans le secteur de l'électrotechnique.

Expert dans la conception et l'installation de cuisines professionnelles, il apportera une expertise pratique et des connaissances approfondies durant la formation.

Informations sur l'admission

Les informations d'admission pour la formation T2M3SA incluent :

  • Inscription : Les candidats intéressés doivent s'inscrire au moins 15 jours avant le début de la formation.
  • Nombre de participants : La formation est ouverte à partir de 5 stagiaires et peut accueillir jusqu'à 8 participants.

Ces éléments assurent une organisation optimale pour le bon déroulement de la formation.

Informations sur l'accessibilité

La formation T2M3SA prend en compte l'accessibilité pour les personnes en situation de handicap :

  • Aménagements spécifiques : Les stagiaires sont invités à contacter l'organisme de formation pour discuter de leurs besoins spécifiques.
  • Sensibilisation des intervenants : Les formateurs sont formés pour accueillir et adapter leur approche aux différentes situations des stagiaires.

Ces mesures visent à garantir que tous les participants puissent suivre la formation dans les meilleures conditions.

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