Installer, mettre en service et un réaliser la maintenance d’un équipement de repassage Présentiel

Cette formation intitulée T4M3SA vous permettra d'acquérir les compétences nécessaires pour installer, mettre en service et réaliser la maintenance d'un équipement de repassage. Elle est conçue pour vous fournir les connaissances essentielles afin de minimiser les risques de pannes et d'assurer le bon fonctionnement de l'appareil tout au long de sa durée de vie.

Le programme de la formation se divise en trois séquences principales :

1. SÉQUENCE 1 – Installer un équipement de repassage dans une cuisine professionnelle (2 h)
   • Repérer le type d'appareil pour identifier les différents besoins techniques liés à la pose de l'outil.
   • Contrôler l'environnement de pose pour s'assurer de la conformité du lieu par rapport aux exigences et contraintes du fabricant.
   • Raccorder les différents alimentations (eau, électricité, gaz, eaux usées) en respectant la règlementation en vigueur.
   • Réaliser la calibration d'un équipement de repassage pour assurer la mise en service de l'appareil et tester son bon fonctionnement.
   • Aider le client à comprendre les différentes fonctions techniques d'utilisation, de mise en marche et d'utilisation d'un équipement de repassage.
   • Guider le client dans les manipulations basiques d'entretien de l'outil.
   • Clôturer son intervention en restituant un lieu de travail propre et en complétant les documents administratifs.
   Évaluation : Mise en situation professionnelle par des exercices d'application.
2. SÉQUENCE 2 – Assurer le service après-vente (SAV) auprès du client (3h)
   • Diagnostiquer le dysfonctionnement en questionnant le client et en analysant l'outil.
   • Connaître et appliquer une procédure de dépannage structurée.
   • Restituer l'outil au client en lui expliquant le contenu de l'intervention et clôturer le bon d'intervention.
   Évaluation : Mise en situation professionnelle par des exercices d'application.
3. SÉQUENCE 3 – Réaliser un entretien périodique d'un équipement de repassage (3h)
   • Lire et comprendre un bon d'intervention afin de pouvoir le compléter.
   • Repérer et appliquer la procédure d'entretien du fabricant concerné.
   • Réaliser l'entretien et la maintenance selon les préconisations du fabricant.
   • Compléter la fiche de suivi d'entretien de l'outil et clôturer son bon d'intervention.
   Évaluation : Mise en situation professionnelle par des exercices d'application.

La tarification pour cette formation est de 700 € net de taxe par stagiaire pour les externes et 400 € net de taxe pour les adhérents GAFIC. La formation dure 8 heures réparties sur une journée, avec un planning d'ouverture de session à partir de 5 stagiaires et un délai moyen de 15 jours ouvrés entre la validation de l'inscription et le début de la formation.

Les objectifs pédagogiques de cette formation se déclinent en plusieurs points clés :

• Installer un équipement de repassage dans une cuisine professionnelle, assurant ainsi une mise en service optimale pour éviter les pannes futures.
• Assurer le service après-vente (SAV) auprès du client, permettant de maintenir une relation de confiance et de satisfaction avec celui-ci.
• Réaliser un entretien périodique d'un équipement de repassage, garantissant ainsi la longévité et le bon fonctionnement de l'appareil.
• Doter les participants de compétences pratiques et théoriques pour qu'ils puissent intervenir efficacement sur ces équipements.

Cette formation vise à donner aux stagiaires non seulement les compétences d'installation et de maintenance, mais également une compréhension approfondie de la relation client, essentielle dans le secteur des services.

Cette formation s'adresse à un large public de professionnels souhaitant développer leurs compétences techniques dans le domaine de l'équipement de repassage. Cela inclut :

• Les techniciens et agents de maintenance qui désirent approfondir leurs connaissances et compétences pratiques.
• Les chefs de cuisine et responsables de cuisines professionnelles cherchant à optimiser l'utilisation de leurs équipements.
• Les professionnels du service après-vente souhaitant améliorer leur efficacité et la satisfaction client.

Cette formation est idéale pour toute personne impliquée dans l'installation et la maintenance d'équipements de repassage, qu'elle soit débutante ou expérimentée.

Pour participer à cette formation, il est nécessaire de remplir certains pré-requis :

• Avoir un diplôme ou un niveau en électrotechnique, garantissant une compréhension de base des systèmes électriques et des équipements.
• Justifier d'une expérience professionnelle d'au moins un an dans un domaine technique, ce qui facilitera l'assimilation des concepts présentés.

Ces pré-requis assurent que tous les participants disposent d'une base solide pour tirer pleinement profit de la formation.

Les modalités pédagogiques de la formation sont variées et adaptées aux besoins des participants :

• Méthode expositive : Présentation des concepts théoriques et des bonnes pratiques.
• Méthode démonstrative : Mise en pratique des compétences à travers des démonstrations concrètes.
• Méthode active : Implication des stagiaires dans des exercices pratiques pour renforcer l'apprentissage.

Les sessions se déroulent en présentiel, permettant une interaction directe entre le formateur et les participants, et favorisant ainsi un apprentissage dynamique.

Les moyens et supports pédagogiques mis à disposition des stagiaires incluent :

• Projection de supports pédagogiques pour illustrer les concepts abordés durant la formation.
• Documentation complète et supports numériques pour permettre un accès continu aux informations et aux ressources nécessaires.
• Matériel didactique varié pour favoriser l'apprentissage pratique et théorique.

Ces ressources sont conçues pour enrichir l'expérience d'apprentissage et faciliter la compréhension des contenus.

Les modalités d'évaluation des acquis des stagiaires sont intégrées tout au long de la formation :

• Des mises en situation professionnelle sont réalisées pour évaluer les compétences pratiques acquises.
• Un questionnaire d'évaluation de satisfaction est distribué à chaud puis à froid pour recueillir le retour des participants sur la formation.
• À la fin de la formation, une attestation de fin de formation est remise, ainsi qu'une feuille d'émargement par demi-journée de présence.

Ces évaluations permettent de s'assurer que les objectifs pédagogiques ont été atteints et que les stagiaires sont prêts à appliquer leurs nouvelles compétences sur le terrain.

Le formateur de cette session est Francis Massard, qui possède plus de 40 années d'expérience dans le secteur de la cuisine professionnelle. Il est reconnu comme un expert dans la conception et l'installation de cuisines, et apporte une expertise précieuse à cette formation.

Son approche pédagogique est axée sur le partage de connaissances et l'accompagnement des participants pour leur permettre de développer leurs compétences de manière efficace.

Les informations d'admission à cette formation sont les suivantes :

• Les inscriptions doivent être effectuées au moins 15 jours ouvrés avant le début de la formation.
• Un minimum de 5 stagiaires est requis pour ouvrir une session. Les places sont limitées pour garantir une attention individuelle à chaque participant.

Pour toute demande d'informations supplémentaires, il est conseillé de contacter l'organisme de formation directement.

Concernant l'accessibilité de la formation, l'organisme de formation s'engage à :

• Adapter les modalités et supports de formation pour les personnes en situation de handicap, afin de garantir une inclusion totale.
• Proposer des aménagements spécifiques selon les besoins exprimés par les participants.
• Sensibiliser les intervenants à l'accueil et à l'accompagnement des personnes en situation de handicap.

Il est recommandé aux participants ayant besoin d'aménagements particuliers de contacter l'organisme avant le début de la formation pour discuter des options disponibles.