Installer, mettre en service et réaliser la maintenance d’une friteuse à induction Présentiel

Cette formation est conçue pour vous permettre d'acquérir les compétences nécessaires à l'installation, la mise en service et la maintenance d'une friteuse à induction. Le programme se compose de trois séquences principales, chacune visant à développer des compétences spécifiques.

SÉQUENCE 1 – Installer une friteuse à induction dans une cuisine professionnelle (2h) :
- Repérer le type d'appareil pour identifier les besoins techniques.
- Contrôler l'environnement de pose pour s'assurer de la conformité.
- Raccorder les différentes alimentations (eau, électricité, gaz, eaux usées) en respectant la règlementation.
- Réaliser la calibration de la friteuse pour assurer son bon fonctionnement.
- Aider le client à comprendre les fonctions de l'appareil et les manipulations d'entretien.
- Clôturer l'intervention par un retour à un lieu de travail propre et compléter les documents administratifs.

SÉQUENCE 2 – Assurer le service après-vente (SAV) auprès du client (3h) :
- Diagnostiquer le dysfonctionnement en questionnant le client et analysant l'outil.
- Appliquer une procédure de dépannage structurée.
- Restituer l'outil au client en expliquant le contenu de l'intervention.

SÉQUENCE 3 – Réaliser un entretien périodique d'une friteuse à induction (3h) :
- Lire et comprendre un bon d'intervention.
- Appliquer la procédure d'entretien du fabricant.
- Compléter la fiche de suivi d'entretien et clôturer le bon d'intervention.

Cette formation se déroule sur une durée totale de 8 heures, réparties sur une journée, avec un tarif de 700 € net de taxe pour les non-adhérents et 400 € pour les adhérents GAFIC. Les sessions commencent dès qu'il y a 5 stagiaires inscrits, avec un délai moyen de 15 jours entre la validation de l'inscription et le début de la formation.

Les objectifs pédagogiques de cette formation sont multiples et visent à garantir que les participants acquièrent des compétences pratiques et théoriques essentielles. D'une part, l'objectif principal est d'installer une friteuse à induction dans une cuisine professionnelle en respectant les normes de sécurité et de fonctionnement. Cela implique de savoir évaluer les besoins techniques spécifiques de l'appareil et de l'environnement de travail.

Ensuite, la formation vise à assurer un service après-vente efficace en apprenant à diagnostiquer les problèmes rencontrés par les clients et à appliquer des procédures de dépannage. Les participants apprendront également à communiquer clairement avec les clients sur les interventions réalisées.

Enfin, un autre objectif est de réaliser un entretien périodique de la friteuse, en suivant les préconisations du fabricant, ce qui est crucial pour garantir la longévité et le bon fonctionnement de l'équipement.

Cette formation s'adresse à tous les professionnels souhaitant développer leurs compétences techniques en matière d'installation et de maintenance de friteuses à induction. Cela inclut des techniciens, des chefs de cuisine, des responsables de maintenance et toute personne impliquée dans l'utilisation ou la gestion de cuisines professionnelles.

Le programme est particulièrement adapté pour les individus cherchant à améliorer leur savoir-faire technique et à offrir un meilleur service à leurs clients.

Les participants doivent être motivés à apprendre et à appliquer des pratiques durables et efficaces dans leur environnement de travail.

Les pré-requis pour cette formation incluent un niveau ou diplôme d'électrotechnicien, ou à défaut, une expérience professionnelle d'au moins un an dans un domaine technique ou connexe. Cette base est essentielle pour maximiser l'apprentissage durant le programme.

Les participants doivent également être à l'aise avec les concepts fondamentaux de l'électricité et de la plomberie, car ces compétences seront régulièrement mises en pratique.

Les modalités pédagogiques de cette formation incluent une approche expositive, démonstrative et active. Les formateurs utiliseront des méthodes variées pour s'assurer que chaque participant puisse s'engager activement dans son apprentissage.

Les sessions seront principalement en présentiel, permettant une interaction directe entre le formateur et les stagiaires. Des études de cas pratiques seront également intégrées pour simuler des situations réelles rencontrées lors de l'installation ou de la maintenance d'une friteuse à induction.

Les groupes seront constitués de 5 à 8 stagiaires afin de garantir une attention personnalisée et un suivi de qualité pour chaque participant.

Les moyens pédagogiques mis à disposition des stagiaires comprennent :

• Projection de supports visuels pour illustrer les concepts clé de la formation.
• Documentation et supports numériques qui seront accessibles aux stagiaires pour une consultation ultérieure.
• Exercices pratiques et mises en situation pour renforcer l'apprentissage théorique.

Les modalités d'évaluation des acquis se déroulent tout au long de la session de formation. Des mises en situations professionnelles sont régulièrement pratiquées pour permettre aux stagiaires de démontrer leurs compétences.

À la fin de la formation, un questionnaire d'évaluation de satisfaction est proposé, aussi bien à chaud qu'à froid, pour recueillir les retours des participants sur le contenu et la qualité de la formation.

Les stagiaires recevront également une attestation de fin de formation, ainsi qu'une feuille d'émargement par demi-journée de présence.

Le formateur de cette session est Francis Massard, qui possède plus de 40 années d'expertise dans le secteur de l'installation et la maintenance de cuisines professionnelles. Son expérience lui permet d'apporter des connaissances pratiques et des astuces du métier aux stagiaires.

Francis est également connu pour sa pédagogie et sa capacité à adapter son enseignement aux différents niveaux des participants, garantissant ainsi une expérience d'apprentissage enrichissante pour tous.

Pour être admis à cette formation, les candidats doivent s'inscrire au préalable en remplissant un formulaire d'inscription. Un délai moyen de 15 jours ouvrés est requis entre la validation de l'inscription et le début de la formation.

Il est conseillé de contacter l'organisme de formation pour toute question concernant le processus d'admission ou pour discuter des besoins spécifiques liés à la formation.

Cette formation est accessible à tous, et des aménagements spécifiques peuvent être mis en place pour les personnes en situation de handicap. Il est important que les candidats ayant besoin d'ajustements particuliers prennent contact avec l'organisme de formation afin de discuter de leurs besoins.

Les intervenants seront sensibilisés aux questions d'accessibilité et des supports adaptés seront fournis si nécessaire pour s'assurer que tous les participants puissent suivre le parcours de formation sans difficulté.