Installer, mettre en service et réaliser la maintenance d’une plaque multizone de chauffe Présentiel

Cette formation est conçue pour fournir aux participants une compréhension approfondie de l'installation, de la mise en service et de la maintenance d'une plaque multizone de chauffe, essentielle dans les cuisines professionnelles. L'objectif principal est d'assurer que les stagiaires acquièrent les compétences nécessaires pour installer cet équipement de manière efficace et sécurisée, tout en minimisant les risques de pannes potentielles durant sa durée de vie.

La formation est articulée en plusieurs séquences, chacune ayant des objectifs spécifiques et des évaluations pratiques. Dans la première séquence de 2 heures, les stagiaires apprendront à identifier le type d'appareil et à évaluer les besoins techniques liés à son installation. Ils seront également formés aux exigences de conformité de l'environnement de pose et aux raccordements nécessaires (eau, électricité, gaz). La calibration de l'appareil sera également abordée pour garantir son bon fonctionnement.

La seconde séquence, d'une durée de 3 heures, se concentre sur le service après-vente. Les stagiaires apprendront à diagnostiquer les dysfonctionnements en utilisant une approche structurée et à communiquer efficacement avec le client lors de la restitution de l'outil.

Enfin, la troisième séquence, également de 3 heures, porte sur l'entretien périodique. Les participants devront comprendre les procédures d'entretien du fabricant, réaliser la maintenance requise et compléter les documents nécessaires à la clôture de l'intervention.

Le tarif de la formation est de 700 € net de taxe par stagiaire pour les non-adhérents, et 400 € pour les adhérents GAFIC. Les sessions sont ouvertes dès qu'un minimum de 5 stagiaires est inscrit.

La formation se déroule sur une journée complète de 8 heures, avec un programme structuré qui inclut des pauses pour optimiser l'apprentissage.

Un questionnaire d'évaluation de satisfaction sera distribué à chaud et à froid, et une attestation de fin de formation sera remise.

Les objectifs pédagogiques de cette formation sont multiples et se déclinent comme suit :

• Installation efficace : Apprendre à installer une plaque multizone de chauffe dans un environnement professionnel, en respectant toutes les normes de sécurité et de conformité.
• Service après-vente : Développer des compétences en service après-vente pour gérer les demandes et problèmes des clients de manière efficace.
• Entretien préventif : Acquérir les compétences nécessaires pour réaliser un entretien périodique de l'équipement, garantissant son bon fonctionnement sur le long terme.
• Diagnostic et dépannage : Être capable de diagnostiquer et de résoudre les dysfonctionnements lors des interventions.

Ces objectifs visent à préparer les stagiaires à devenir des professionnels compétents et autonomes dans le domaine de la maintenance des plaques multizone de chauffe.

Le public visé par cette formation comprend tous les professionnels qui souhaitent développer leurs compétences techniques dans le domaine de la cuisine professionnelle. Cela inclut :

• Techniciens et installateurs : Ceux qui travaillent directement avec des équipements de cuisine et souhaitent améliorer leur savoir-faire et leur expertise.
• Chefs de cuisine : Les professionnels qui souhaitent comprendre les aspects techniques des équipements qu'ils utilisent quotidiennement.
• Responsables de maintenance : Les personnes chargées de l'entretien des équipements de cuisine et qui ont besoin de se former aux meilleures pratiques en matière de maintenance préventive.

Cette formation est idéale pour toute personne désireuse de se perfectionner dans la manipulation et l'entretien des plaques multizone de chauffe.

Pour participer à cette formation, les candidats doivent remplir certains pré-requis :

• Niveau d'électrotechnicien : Les participants doivent avoir un niveau ou un diplôme d'électrotechnicien.
• Expérience professionnelle : Justifier d'une expérience professionnelle d'au moins 1 an dans un domaine connexe, ce qui garantit que les stagiaires possèdent déjà des connaissances de base nécessaires pour suivre le cours.

Ces pré-requis sont essentiels pour assurer que tous les participants puissent tirer le maximum de bénéfice de la formation.

Les modalités pédagogiques adoptées pour cette formation incluent une approche variée pour maximiser l'engagement et l'apprentissage des participants :

• Méthode expositive : Présentation des concepts théoriques et des connaissances de base nécessaires à la compréhension des plaques multizone de chauffe.
• Approche démonstrative : Démonstrations pratiques de l'installation et de la maintenance des équipements, permettant aux stagiaires de visualiser les processus en temps réel.
• Apprentissage actif : Les stagiaires participeront à des mises en situation professionnelles, leur permettant d'appliquer directement ce qu'ils ont appris dans un cadre pratique.

Ces méthodes visent à favoriser une expérience d'apprentissage dynamique et interactive, adaptée aux besoins des participants.

Pour assurer un apprentissage efficace, plusieurs moyens et supports pédagogiques seront mis à disposition des stagiaires :

• Projection de supports pédagogiques : Utilisation de présentations visuelles pour soutenir les explications et favoriser une meilleure compréhension des sujets abordés.
• Documentation : Chaque stagiaire recevra des documents et des supports numériques qui serviront de référence durant et après la formation.
• Accès à des ressources en ligne : Les participants auront également accès à des ressources en ligne pour approfondir leurs connaissances et compétences après la formation.

Ces supports sont conçus pour enrichir l'expérience d'apprentissage et fournir des outils pratiques aux stagiaires.

Les modalités d'évaluation des connaissances acquises durant la formation se déroulent de la manière suivante :

• Mises en situation professionnelle : Les stagiaires seront évalués tout au long de la session par le biais de mises en situation qui simulent des interventions réelles.
• Questionnaire de satisfaction : À la fin de la formation, un questionnaire sera distribué pour évaluer la satisfaction des participants, tant à chaud qu'à froid.
• Documents de fin de formation : Les participants recevront une attestation de fin de formation, ainsi qu'une feuille d'émargement pour chaque demi-journée de présence.

Ces modalités visent à garantir que les participants ont bien acquis les compétences visées par la formation.

Le formateur de cette session est Francis Massard, qui possède plus de 40 années d'expertises dans le secteur d'activité des cuisines professionnelles. Son expérience en conception et installation de cuisines professionnelles constitue un atout majeur pour les stagiaires, leur permettant d'apprendre auprès d'un expert reconnu.

Francis Massard est non seulement un formateur qualifié, mais également un praticien du métier, ce qui enrichit les échanges et l'apprentissage durant la formation.

Les informations d'admission à cette formation sont les suivantes :

• Inscription : Les candidats intéressés doivent s'inscrire au moins 15 jours ouvrés avant le début de la formation.
• Nombre minimum de participants : La formation sera organisée à partir de 5 stagiaires inscrits.

Il est recommandé de contacter l'organisme de formation pour toute question relative à l'admission et aux modalités d'inscription.

Concernant l'accessibilité de la formation, plusieurs mesures ont été prises pour s'assurer que tous les participants, y compris ceux en situation de handicap, puissent suivre le parcours :

• Aménagements spécifiques : Les stagiaires ayant besoin d'aménagements spécifiques doivent prendre contact avec l'organisme de formation pour discuter de leurs besoins.
• Supports adaptés : Des modalités et supports de formation ainsi que d'évaluation adaptés seront mis en œuvre pour répondre aux exigences de chaque participant.
• Sensibilisation des intervenants : Les formateurs seront sensibilisés aux besoins des personnes en situation de handicap afin de garantir une formation inclusive et adaptée.

Ces efforts visent à assurer une expérience d'apprentissage équitable pour tous.