Réaliser la maintenance et l’entretien d’un équipement électromécanique : batteur pétrin Présentiel

Cette formation est dédiée à la réalisation de la maintenance et de l'entretien d'un équipement électromécanique, en particulier un batteur pétrin. L'objectif principal est de fournir aux stagiaires les compétences nécessaires pour installer cet équipement dans des conditions optimales et d'assurer son bon fonctionnement tout au long de sa durée de vie. Les participants apprendront à minimiser les risques de pannes grâce à une maintenance adéquate.

Le programme de la formation est structuré en trois séquences, totalisant 8 heures d'enseignement réparties sur une journée. Chaque séquence est conçue pour aborder des aspects essentiels de l'équipement, de son installation à son entretien, en passant par le service après-vente.

1. SÉQUENCE 1 – Installer un équipement électromécanique : Cette séquence se concentre sur l'installation du batteur pétrin dans une cuisine professionnelle. Les stagiaires apprendront à repérer le type d'appareil, contrôler l'environnement de pose, raccorder les différentes alimentations (eau, électricité, gaz) et réaliser la calibration de l'équipement.
2. SÉQUENCE 2 – Assurer le service après-vente : Les stagiaires apprendront comment diagnostiquer les dysfonctionnements, appliquer une procédure de dépannage et restituer l'outil au client en l'informant des interventions réalisées.
3. SÉQUENCE 3 – Réaliser un entretien périodique : Cette séquence se concentre sur la lecture des bons d'intervention, l'application des procédures d'entretien recommandées par le fabricant, et la réalisation de maintenance préventive.

Chaque séquence inclut des évaluations par des mises en situation professionnelle, garantissant que les stagiaires peuvent appliquer leurs connaissances de manière pratique.

Le tarif de la formation est de 700 € net de taxe par stagiaire, avec un tarif réduit de 400 € net de taxe pour les adhérents GAFIC. La formation est ouverte à partir de 5 stagiaires avec un délai d'inscription de 15 jours ouvrés avant le début de la formation.

Les objectifs pédagogiques de cette formation sont multiples et visent à apporter une expertise pratique aux participants. En premier lieu, les stagiaires apprendront à installer un équipement électromécanique, en respectant les exigences spécifiques liées à la pose de l'outil. Cela inclut une compréhension approfondie des différents besoins techniques liés à l'installation.

En second lieu, la formation prépare les participants à assurer un service après-vente efficace auprès des clients, en leur fournissant les compétences nécessaires pour diagnostiquer des dysfonctionnements et appliquer des procédures de dépannage.

Enfin, les stagiaires seront formés à réaliser un entretien périodique sur les équipements, ce qui est essentiel pour prolonger la durée de vie de ces appareils et assurer leur bon fonctionnement.

Cette formation est ouverte à tous les professionnels souhaitant développer leurs compétences techniques dans le domaine de l'électromécanique, en particulier ceux qui travaillent avec des équipements de cuisine professionnelle tels que les batteurs pétrins.

Les participants peuvent provenir de différents secteurs, y compris la restauration, la cuisine industrielle, ou même le secteur de la maintenance d'équipements électromécaniques. L'objectif est d'attirer un public diversifié, motivé à améliorer ses compétences pratiques.

Pour participer à cette formation, il est essentiel d'avoir un niveau ou un diplôme d'électrotechnicien. Les candidats doivent également justifier d'une expérience professionnelle d'au moins 1 an dans le domaine. Ceci garantit que les stagiaires disposent d'une base solide de connaissances techniques avant d'aborder les contenus spécifiques de la formation.

Cette exigence vise à assurer que tous les participants pourront suivre les enseignements et tirer le maximum de bénéfices de la formation.

Les modalités pédagogiques de la formation sont variées et incluent des méthodes expositives, démonstratives et actives. Les intervenants utiliseront des projections de supports pédagogiques pour illustrer les concepts enseignés et faciliter la compréhension des stagiaires.

Les sessions seront interactives, permettant aux participants de poser des questions et d'échanger sur leurs expériences. Des mises en situation professionnelle seront également intégrées pour assurer une application concrète des compétences acquises.

Les groupes seront constitués de 5 à 8 stagiaires, favorisant un suivi personnalisé et une interaction enrichissante entre le formateur et les participants.

Les ressources pédagogiques mises à disposition des stagiaires incluent des supports numériques et de la documentation spécifique à la formation. Ces supports sont conçus pour renforcer l'apprentissage et permettre aux participants de réviser les concepts abordés durant la formation.

Des projections de supports pédagogiques seront également utilisées pour apporter une dimension visuelle aux enseignements, facilitant la compréhension des différentes étapes d'installation et de maintenance de l'équipement électromécanique.

Les modalités d'évaluation des compétences acquises durant la formation se font par le biais de mises en situation professionnelles. Ces évaluations pratiques permettent de tester la capacité des stagiaires à appliquer les connaissances acquises dans un contexte réel.

En plus de cela, un questionnaire d'évaluation de satisfaction sera distribué aux participants à la fin de la formation, à chaud puis à froid, pour recueillir leurs retours et améliorer les futures sessions.

Le formateur de cette session est Francis Massard, qui possède 40 années d'expertise dans le secteur de l'électromécanique et de l'installation de cuisines professionnelles. Son expérience lui permet d'apporter une perspective pratique et des conseils avisés aux stagiaires.

La formation sera enrichie par ses connaissances approfondies et son approche pédagogique adaptée aux besoins des participants.

Les informations d'admission stipulent que les candidats doivent s'inscrire au moins 15 jours ouvrés avant le début de la formation. Cela permet à l'organisme de formation d'organiser les sessions de manière optimale et de garantir la disponibilité des ressources pédagogiques.

Les inscriptions peuvent être effectuées par téléphone ou par email, et un suivi sera réalisé pour confirmer la place des stagiaires dans le programme.

Pour garantir l'accessibilité de la formation, l'organisme propose des aménagements spécifiques pour les personnes en situation de handicap. Les participants sont encouragés à contacter l'organisme pour discuter de leurs besoins spécifiques et des modalités d'adaptation qui peuvent être mises en place.

Les intervenants sont également sensibilisés aux enjeux d'accessibilité et sont formés pour accueillir et accompagner les stagiaires avec des besoins particuliers.

• Initiation pour monteur aux équipements de boulangerie, pâtisserie