Réaliser la maintenance et l’entretien d’un équipement électromécanique : hachoir, pressoir Présentiel

Cette formation de 8 heures est conçue pour permettre aux participants d'acquérir des compétences essentielles dans la maintenance et l'entretien d'équipements électromécaniques, notamment les hachoirs et pressoirs, utilisés dans des environnements professionnels. Le programme est structuré en trois séquences principales, chacune ciblant des aspects spécifiques de la manipulation et de l'entretien de ces équipements.

SÉQUENCE 1 – Installer un équipement électromécanique : Cette séquence de 2 heures est dédiée à l'installation d'un équipement électromécanique dans une cuisine professionnelle. Les participants apprendront à :

• Repérer le type d'appareil afin d'identifier les besoins techniques pour la pose.
• Contrôler l'environnement de pose pour assurer la conformité aux exigences du fabricant.
• Raccorder les différentes alimentations (eau, électricité, gaz, eaux usées) en respectant la réglementation en vigueur.
• Calibrer l'équipement pour garantir son bon fonctionnement.
• Aider le client à comprendre les fonctions techniques et les manipulations d'entretien.
• Restituer un lieu de travail propre et compléter les documents administratifs.

Une mise en situation professionnelle sera réalisée pour évaluer les compétences acquises.

SÉQUENCE 2 – Assurer le service après-vente (SAV) : D'une durée de 3 heures, cette séquence permettra aux stagiaires d'apprendre à diagnostiquer des dysfonctionnements. Ils seront formés à :

• Questionner le client et analyser l'outil pour diagnostiquer le problème.
• Appliquer une procédure de dépannage structurée.
• Restituer l'outil au client en expliquant le contenu de l'intervention.

Des exercices d'application permettront d'évaluer les compétences développées durant cette séquence.

SÉQUENCE 3 – Réaliser un entretien périodique : Pour conclure, cette séquence de 3 heures permettra aux participants d'apprendre à :

• Lire et comprendre un bon d'intervention pour le compléter.
• Appliquer la procédure d'entretien du fabricant.
• Compléter la fiche de suivi d'entretien de l'outil.

Les compétences seront évaluées par des mises en situation professionnelle.

Le tarif pour participer à cette formation est de 700 € net de taxe pour les non-adhérents et de 400 € net de taxe pour les adhérents GAFIC. Les sessions débuteront à partir de 5 stagiaires, avec un délai de 15 jours ouvrés entre la validation de l'inscription et le début de la formation.

Les objectifs pédagogiques de cette formation sont multiples et visent à assurer une maîtrise complète des équipements électromécaniques et de leur entretien. Les participants apprendront à :

• Installer correctement un équipement électromécanique, garantissant ainsi son bon fonctionnement.
• Assurer un service après-vente efficace, en diagnostiquant et en réparant les dysfonctionnements.
• Réaliser des entretiens périodiques, prolongeant ainsi la durée de vie des équipements.

Ces compétences permettront non seulement de minimiser les risques de pannes, mais aussi d'améliorer la satisfaction client en offrant un service de qualité.

Cette formation est destinée à tous les professionnels qui souhaitent développer leurs compétences techniques dans le domaine de l'électromécanique. Cela inclut :

• Les techniciens en électromécanique souhaitant approfondir leurs connaissances.
• Les professionnels travaillant dans des cuisines professionnelles, notamment ceux en charge de la maintenance des équipements.
• Les personnes ayant une expérience en électromécanique et souhaitant se reconvertir ou élargir leur champ de compétences.

Elle s'adresse également aux entreprises souhaitant former leurs employés pour garantir un service de qualité auprès de leurs clients.

Les pré-requis pour participer à cette formation incluent :

• Avoir un niveau ou un diplôme d'électrotechnicien.
• Justifier d'une expérience professionnelle d'au moins un an dans un domaine pertinent.

Ces pré-requis sont nécessaires pour assurer que tous les participants possèdent les bases nécessaires pour tirer pleinement profit de la formation.

Les modalités pédagogiques de cette formation comprennent des méthodes diverses pour s'adapter aux différents styles d'apprentissage des participants. Les principales méthodes employées sont :

• Méthode expositive : Présentations théoriques sur les équipements électromécaniques et leurs spécificités.
• Méthode démonstrative : Démonstrations pratiques des installations et des procédures de maintenance.
• Méthode active : Participation active des stagiaires à des mises en situation professionnelles pour renforcer l'apprentissage.

Les groupes de formation seront limités à 5 à 8 stagiaires pour garantir un suivi personnalisé et une meilleure interaction.

Pour cette formation, plusieurs moyens et supports pédagogiques seront mis à disposition des stagiaires afin de faciliter l'apprentissage. Cela inclut :

• Des projections de supports pédagogiques pour illustrer les concepts théoriques.
• De la documentation écrite et des supports numériques accessibles pour un apprentissage autonome.
• Des outils pratiques pour les mises en situation, permettant une application directe des compétences acquises.

Ces ressources visent à enrichir l'expérience d'apprentissage et à garantir que chaque participant puisse progresser selon son rythme.

Les modalités d'évaluation des compétences acquises au cours de la formation seront réalisées de manière continue. Elles incluent :

• Des mises en situation professionnelle à réaliser tout au long de la session.
• Un questionnaire d'évaluation de satisfaction à chaud, suivi d'une évaluation à froid.

À la fin de la formation, les participants recevront des documents de fin de formation, comprenant une attestation de réussite et une feuille d'émargement par demi-journée de présence.

Francis Massard, intervenant de cette formation, possède 40 années d'expertise dans le secteur de l'électromécanique. Il est reconnu pour ses compétences en conception et installation de cuisines professionnelles. Sa vaste expérience lui permet d'apporter des connaissances approfondies et une perspective pratique aux stagiaires, les préparant ainsi de manière optimale à leurs futures interventions.

Francis Massard est également impliqué dans la sensibilisation aux bonnes pratiques en matière d'entretien et de maintenance des équipements, ce qui enrichit davantage l'expérience d'apprentissage des participants.

Pour accéder à cette formation, les candidats doivent s'inscrire au préalable. Il est recommandé de :

• Prendre contact avec l'organisme de formation pour obtenir des renseignements complémentaires.
• Vérifier les places disponibles et les modalités d'inscription.

Une fois l'inscription validée, un délai de 15 jours ouvrés est à prévoir avant le début de la formation.

Cette formation est accessible à tous, y compris aux personnes en situation de handicap. L'organisme de formation propose des aménagements spécifiques pour répondre aux besoins de chaque participant. Il est conseillé de :

• Prendre contact avec l'organisme avant le début de la formation pour discuter des aménagements nécessaires.
• Informer l'équipe pédagogique des besoins spécifiques afin d'assurer une expérience d'apprentissage optimale.

Des supports de formation adaptés et des modalités d'évaluation spécifiques peuvent également être mis en place pour garantir l'accessibilité de tous les contenus.